杜仲有补肝肾、强筋骨和安胎之功，再配以润肺、健脾、补益的无花果炖猪瘦肉，清润醇和，有补肾益气、健胃理肠的作用。
材料：杜仲15克、无花果30克、芡实20克（中药店均有售），猪瘦肉200克，生姜3片。
烹制：用少许淡盐水洒入杜仲，置镬文火稍炒至微黄；无花果、芡实稍浸泡；猪瘦肉切方块状。一起下炖盅，加冷开水500毫升（约2碗量），加盖隔水炖约3小时，进饮时方下盐，为2人用。
推荐：省中医院药师 佘自强
杜仲无花果炖猪瘦肉 关键词 补肾益气 健胃理肠
杜仲有补肝肾、强筋骨和安胎之功，再配以润肺、健脾、补益的无花果炖猪瘦肉，清润醇和，有补肾益气、健胃理肠的作用。 材料：杜仲15克、无花果30克、芡实20克（中药店均有售），猪瘦肉200克，生姜3片。 烹制：用少许淡盐水洒入杜仲，置镬文火稍炒至微黄；无花果、芡实稍浸泡；猪瘦肉切方块状。一起下炖盅，加冷开水500毫升（约2碗量），加盖隔水炖约3小时，进饮时方下盐，为2人用。
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