【冬瓜排骨汤】

【冬瓜排骨汤】

 

 

看天气预报，大部分地方都降温了，俺们这儿除了早晚凉点，还没啥秋天的感觉，但是，俺还是借口“天凉了，怕冷”，买了一大包至爱的巧克力回来屯着——哈哈，俺的巧克力季正式开始咯！！

 

小羊看俺大包小包地囤巧克力，斜眼冷嘲到：天天吃，也不怕胖？不过胖点好，要不整天跟搂根柴禾似的！

 

切！为了吃，俺的字典里可从来没有“怕胖”二字，再说了，俺这体型最起码还能承受5KG的增幅滴！！

 

不过，脂肪这东西，咱从这儿长起来，就从那儿消下去，谁怕谁啊！

 

今儿上道常喝的汤，冬瓜排骨汤，简单易做，食疗效果还挺不错的。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，能有效防止发胖。再加上冬瓜含蛋白质和大量维生素与矿物质，对皮肤也大有益处呢！

 

咱肉也吃了，汤也喝了，顺带着肤也白了，身也瘦了，何乐而不为啊！

 

 冬瓜排骨汤

【主料】冬瓜500g，排骨600g

【辅料】生姜1块，花椒15颗

【做法】

 

 图1. 图2. 冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎；生姜切片，备用；

 

 图3. 准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干（目的是去除血水，除腥）；

 

 图4. 将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮；

 

 图5. 图6. 1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味；继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。

 

 

【味道咋样】

 冬瓜软嫩清甜，汤水清淡，入味，喝下去舒舒服服，熨贴至心。