红烧豆皮饺子制作图解

红烧豆皮饺子简单做法

发布日期:2011年12月14日 来源：不详 浏览： 185 人

家常宴客菜谱-红烧豆皮饺子的做法

准备食材：

豆皮一张、肥瘦肉200克、生姜10克、大蒜10克

制作过程：

1、肥瘦肉洗净剁成蓉状，依次加入水、盐、生抽、香油、生姜大蒜碎拌匀，制成馅料；豆皮切成小块。

2、取一张豆皮，放入适量馅料。

3、如图对角沾住，接口处用蛋液粘合，制成豆皮饺子。

4、将包好的豆皮饺子接口超下摆放整齐；将海鲜酱油、蚝油、砂糖、清水调匀，制成调味汁。

5、将豆皮饺子放入锅中小火煎至焦黄，倒入调味汁小火煨至入味，汤汁浓稠即可。