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烹调酒使用的窍门
来自: 秀水拖蓝 > 《生活百科》
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烹调中使用酒的八个小窍门
烹调中使用酒的八个小窍门。1、炒鸡蛋时,加点儿白酒,炒出的鸡蛋会更松软芳香。3、洗鱼时弄破了苦胆,若立即用白酒洗刷,就不会有苦腥味了。4、在烹调脂肪较多的肉和鱼时,加一杯啤酒可去除油腻味...
烹调酒使用的八个小窍门(厨房常识)
烹调酒使用的八个小窍门(厨房常识) 1、炒鸡蛋时,加点儿白酒,炒出的鸡蛋会更松软芳香。3、洗鱼时弄破了苦胆,若立即用白酒洗刷,就不会有苦腥味了。4、在烹调脂肪较多的肉和鱼时,加一杯啤酒可去除油...
烹调酒使用的八个小窍门
烹调酒使用的八个小窍门烹调酒使用的八个小窍门。1、炒(又鸟)蛋时,加点儿白酒,炒出的(又鸟)蛋会更松软芳香。3、洗鱼时弄破了苦胆,若立即用白酒洗刷,就不会有苦腥味了。5、用油煎鱼时,向锅内喷上半...
烹饪中“酒”的使用技巧 星级厨师的绝密
烹饪中“酒”的使用技巧 星级厨师的绝密。1、炒鸡蛋时,加点儿白酒,炒出的鸡蛋会更松软芳香.3、洗鱼时弄破了苦胆,若立即用白酒洗刷,就不会有苦腥味了.4、在烹调脂肪较多的肉和鱼时,加一杯啤酒可去...
厨房烹饪中酒的妙用、快乐会员休闲站,生活|科技站、快乐编织论坛
厨房烹饪中酒的妙用、快乐会员休闲站,生活|科技站、快乐编织论坛1 如果面条结成团,喷一点米酒,面条就会散开。2 在冰冻过的鱼身上遍洒米酒,鱼很快会解冻,且不会有异味。4 用油煎鱼时,向锅内喷上...
酒的妙招
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鸡蛋酒怎么做 鸡蛋酒的做法窍门
鸡蛋酒怎么做 鸡蛋酒的做法窍门。鸡蛋酒有很多人都听说过,知道它对人类身体有明显滋补作用,能为身体补充丰富营养延缓身体衰老,所以在...
酒的妙用
1.在炒鸡蛋时,在下锅之前往搅拌的鸡蛋中滴几滴白酒,或加一点米酒,炒出的鸡蛋松软、光亮,有鲜嫩感。43.馒头未蒸熟可在水中加点白酒再蒸熟。49.取1只坛子,里面放1杯白酒,把香肠平码在酒杯周围,码满...
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有的时候买了一盒豆腐,想弄出来却无从下手,想要把豆腐完整取出的话,先在刀在豆腐盒背面划开,然后放一会,一下就能把豆腐倒出来。内...
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