春节下酒菜：拌三丝

        色彩缤纷的拌三丝，可是经典的下酒菜！

 

       【材料】:

　　黄瓜、鸡蛋、叉烧肉

　　【作法】:

　　1.鸡蛋黄打散、最好过锣筛(有鸡蛋末)不粘锅内烧热，不放油，倒入鸡蛋。作成蛋饼,切丝。

　　2.鸡蛋清不打散、直接到入不粘锅内，小火。作成白鸡蛋饼,切丝。

　　3.黄瓜、叉烧肉切丝。

　　4.佐料B(香油少许、酱油　1大汤匙、糖1小匙、醋2大汤匙    味精、盐少许)拌均匀，即可盛出装盘。