技术简介：保鲜，对温度，对生物活性，对保鲜的残留毒性都有要求，对食品的包装与储存保鲜的要求不同，储存保鲜的规模大小不同，要求也不同。保鲜技术对环境的污染，防盗防火维护技术和成本也必须考虑。
与其它保鲜技术比较，其突出特点是，绿色环保，放火防盗，常温常压条件下保存技术。
技术的应用领域前景分析：无污染的保鲜，常温保鲜，等压保鲜，是最理想的保鲜技术。技术简单有安全的保鲜技术，是最理想的保鲜技术。维护简单，防盗简单，防火简单。这是最理想的保鲜技术之一。
经济收益分析：食品保鲜保质，是食品行业蔬菜行业必备的技术。在保鲜技术里常温等压保鲜法是最经济理想的保鲜法之一。所以，该技术 应该是保鲜技术里最有效益的技术之一。
厂房条件建议：密闭，以单间能自我封闭为理想方法，进出口以双重门为理想。最好进出产品，以箱式密闭进出为理想。
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