![形态憨憨的土家族特有美食-炒芫荷 形态憨憨的土家族特有美食-炒芫荷](http://image48.360doc.com/DownloadImg/2012/01/1211/20696561_1)
看到这个图片的时候你猜出是啥了吗?鄂西人肯定不陌生呀,又是一道土家族特有的美食,这个在湖北平原地区也很少见喔!我公婆去我们家在路上看到一大片一大片的绿色植物还以为是新品种的生姜,等带她看了果实后才知道这是芫荷,第一次见,于是采摘点儿回来做着让他们尝尝味道如何!这个季节正是芫荷大量上市的时候,再过几天就该老了,那会儿只能拿它来做泡菜,别小看了它,做泡菜它能和心里美萝卜一样,把汤和其他的蔬菜染的红红的,而且还是天然的红哟,绝对放心的绿色食品!![形态憨憨的土家族特有美食-炒芫荷 形态憨憨的土家族特有美食-炒芫荷](http://image48.360doc.com/DownloadImg/2012/01/1211/20696561_2.gif)
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它的枝叶确实跟生姜长的有几分相似
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这个枝叶刚出土的时候也可以切来凉拌着吃
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刚刚出土的芫荷
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小荷已露尖尖角
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这会儿就可以采下来吃罗,超嫩的!
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芫荷的做法很简单,洗净切丝跟辣椒素炒,也可以和肉一块儿吃,切碎凉拌也可以,怎么做根据你的喜好来就成,至于味道嘛,我比较喜欢凉拌哟,嫩的时候凉拌比较好吃,稍长大后就用来炒着吃味道也不耐哈!