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陪家里老人聊聊天--87岁奶奶做的咸鸭蛋

 一凡813 2012-01-12

陪家里老人聊聊天--87岁奶奶做的咸鸭蛋

陪家里老人聊聊天--87岁奶奶做的咸鸭蛋 

    上周又回了趟老家,除了接外甥回南京外,我也带回了一位女孩给父母认识下。二十八岁的我,头一次带一位女孩回家,父母还是挺开心的,当然更开心地还有我87岁的奶奶。老大不小的我,在他们的眼里好像早该这么去做了。

 

  其实在年前我也把今年的主题定位成:“事业和爱情两手抓”,平时有点顺其自然的我,在今年的小生活中也有意识地顺着主题迈出了步伐!既然迈出了不错的第一步,就得争取过出迈出后平凡中的精彩,不同状态的阶段的我们,还得在油盐酱醋茶的生活中慢慢用心去体会!

 

原料:咸鸭蛋三个

陪家里老人聊聊天--87岁奶奶做的咸鸭蛋

步骤1:你所看到的咸鸭蛋是我87岁奶奶亲自做的,奶奶的精神还是很不错,这么大年纪的她在家做饭还照样很擅长。如果我到了奶奶这个年纪,还有这么好的精气神那就很不错了哦。

陪家里老人聊聊天--87岁奶奶做的咸鸭蛋
陪家里老人聊聊天--87岁奶奶做的咸鸭蛋

步骤2:我们老家做咸鸭蛋的方法大体有黄沙腌制法和食盐水腌制法。奶奶做的这个是食盐水腌制法:就是将鸭蛋放一坛子中,水刚满过鸭蛋,放入约鸭蛋重量一半的盐巴,密封起盖口,腌制咸鸭蛋7到10天,即可食用。然后切成几瓣,作为一道凉菜上桌也很不错。

陪家里老人聊聊天--87岁奶奶做的咸鸭蛋

 

步骤3:奶奶做的这个咸鸭蛋咸淡口味正好,看来做菜的经验就是在平时中积累出来的,奶奶也非得让我带十几个咸鸭蛋到南京,心疼她的孙子哦^_^

咸鸭蛋食疗作用:咸鸭蛋味甘,性凉,入心、肺、脾经;有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效;
中医认为,咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。

陪家里老人聊聊天--87岁奶奶做的咸鸭蛋

展示1:虽然我也会做不少菜,但每次回家奶奶都不让我下厨的,就连早饭都帮我做好,看看图片下饭的小菜也有不少吧。

陪家里老人聊聊天--87岁奶奶做的咸鸭蛋
陪家里老人聊聊天--87岁奶奶做的咸鸭蛋

 

陪家里老人聊聊天--87岁奶奶做的咸鸭蛋
陪家里老人聊聊天--87岁奶奶做的咸鸭蛋

 

展示2:吃着稀饭,配着小菜,比在外面吃油条,包子舒服多了,不过我起来的比较晚,稀饭都被放稠了。

陪家里老人聊聊天--87岁奶奶做的咸鸭蛋

 

展示3:你有多久没回家看看家里的老人了,是不是到时候也该带个“他”或“她”回去陪着老人说说话,聊聊天了?
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