你能想象你的晚餐上有一些机油、除臭喷雾剂和鞋油么? 我们一定都看到过那些诱人的照片,有色泽鲜亮的新鲜蔬菜、丰盛的樱桃派还有金黄诱人的烤火鸡。这些图片总是常见于食谱和杂志中,让我们相信如果我们按照食谱去做我们也能制作出如此美味的大餐。 然而,如果你在厨房的门后偷瞄一眼,就会发现一些用于拍摄食品商业摄影的奇怪的工具。就是这些工具们将新鲜出炉的巧克力和多汁的烧烤变成了纯粹自然科学化的试验以此来伪装烹饪的乐趣。对摄影师来说食品是最难拍的主体之一。自然法则规定了:热的食物会变凉、湿的食品会变干,而冷冻食品在热的光源下融化的特别快,蔬菜变枯萎而水果会变成深色。为了应对这些挑战拍摄食品的摄影师们也别出心裁的发明了一些小技巧。
对,这其中也包括机油、除臭喷雾剂以及棕色的鞋油。。。 关于食品摄影有两个学派:纯粹主义者只用真的食物,而另一种则只要有机会就会采用各种手段来使用仿真水果。如果一幅照片成为了广告活动的一部分,原则上就要求食物主体要制作成“真的实物”。然而仿真的草莓在模糊的背景下,将丙烯酸冰块放在人造柠檬水中也是可以接受的(这是对非纯粹主义者而言采取的简单办法)。 除了必要的摄影设备,拍摄食物的摄影师们还需要从商店、食品店、药店以及艺术品商店获得道具来发挥他们的摄影专长。
你会发现他们购物清单中都会有以下这些东西:
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