香卤千张卷的做法

香卤千张卷的做法

原料

主料：薄千张

8张

辅料：

调料：卤料包

一袋

生抽

料酒

糖

老抽

详细步骤：

1、千张洗净，叠起来。

 

2、切成四份。

3、每份都卷起来。

4、用绳子两头扎结(这种麻绳我们这儿包粽子要用到的)。

5、卤料放纱布袋中。

6、清水里冲洗下，打结备用。

 

7、锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。

8、表皮煎成金黄。

9、锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。

 

10、转中火1小时。

11、小火1小时。

12、切一下装盘即可，冷热皆宜。