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海鲜豆腐南瓜炖

 兰黛公主 2012-01-15

 

这么吃南瓜吧~给你绝对视觉味觉享受的海鲜豆腐南瓜炖

 

 

做法:

一、材料

这么吃南瓜吧~给你绝对视觉味觉享受的海鲜豆腐南瓜炖

 用到了:南瓜、嫩豆腐、鲜虾、蛤蜊、火腿片(熟)、葱、盐


二、准备
这么吃南瓜吧~给你绝对视觉味觉享受的海鲜豆腐南瓜炖

1、南瓜切小块

2、蛤蜊买回来吐沙后捞出待用,虾去壳去泥线,取虾仁

3、葱取葱白切段

4、葱绿部分切葱花,火腿切小粒

5、放容器中,加清水,盖上保鲜膜,放微波炉加热至熟烂,也可以放蒸锅蒸熟,捣成南瓜泥待用。


三、步骤
这么吃南瓜吧~给你绝对视觉味觉享受的海鲜豆腐南瓜炖

1、将南瓜泥倒入锅中

2、加适量开水稀释

3、放入豆腐,煮开。

4、放入蛤蜊

5、放入葱白部分

6、再一次煮开,蛤蜊打开了都,转小火继续炖上2-3分钟后将蛤蜊挑出。

7、这个时候往锅里放少许盐

8、将虾仁倒入,转大火煮开转小火炖上半分钟

9、撒上火腿粒跟葱花

 

 

 

Apple提醒~

1、加水稀释,水可以稍稍多一些,以免在煮的过程中糊锅袅,如果想最后汤汁浓稠一点,你可以到时候对煮上一会儿。

2、蛤蜊要的只是鲜味儿,不过也可以放在里面最后一块儿盛出来吃哈。

3、虾放入煮,时间不用太长哈,不然虾肉都老了!

4、先放葱白进去煮,别放葱绿,葱绿煮久了会很难看的哈!

 


这么吃南瓜吧~给你绝对视觉味觉享受的海鲜豆腐南瓜炖

最后感谢蛤蜊筒子的牺牲精神哈~~
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最近败的一个日式煲~~吼吼~~
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看上的其实人家这个木质的盖子,才买的煲~~~嘿嘿 这么吃南瓜吧~给你绝对视觉味觉享受的海鲜豆腐南瓜炖
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