我的博客检索关键词最多的就是“电饭锅美食”、“电饭锅食谱”之类，这篇合集可能会和上一篇39道电饭锅美食一样，在未来给许多只有电饭锅的朋友带来启发，分享灵感，所以今天再把这篇单独列出来，整合电饭锅烹饪要点，去除不相关的内容，专一的列出电饭锅美食合集索引。
关于电饭锅制作食物的要点，我曾详细的总结在39道电饭锅美食，这篇博文里，内容涉及电饭锅和电饭煲的区别，电饭锅烹饪的辅助工具，电饭锅在炒菜、煎烙、蒸煮、煲汤、烘焙等多种烹饪环境下的功与过，还有保养的问题，懒得翻旧文的朋友，我也已把相关内容复制到下文方的框里（针对这两年的新实践，在旧文的基础上还做了一些修正和补充说明)，可直接浏览。
还需要说明一下的是，今天收录的电饭锅食谱里，有个别几道的原文里用的并不是电饭锅，只因那时在家不在学校，反而没有机会用电饭锅都是用明火，但是我保证按照我的经验，同样的饭菜，只要收录在此的用电饭锅100%都可以胜任。比如剩米粥变身艾窝窝那篇，是用老妈熬得稠白粥制作，老妈是用明火熬粥，后来我还用明火把米炒掉水分，但是如果我在学校，就会用电饭锅煮一锅半软的糯米饭，比用明火熬粥再炒还方便；再比如红豆糍粑煮，不管是煮蜜红豆还是后来用清水熬煮豆沙，都可以用电饭锅完成，我以前也用电饭锅实践过，所以也归入这个系列；还有疙瘩汤，揪片子，麻什，酸辣米线，等等，原文里也是用明火烹饪，但是同样的步骤完全可以用电饭锅操作，方法类似于送给自己生日的另类长寿面——华丽丽的咖喱拉面都是先炒料，再加水，煮沸后再下面食或者米线，方法完全一样，材料有所区别，要善于联想哦：）
猫在宿舍用电饭锅做饭的日子随之毕业在即，也变得格外珍贵，这篇合集不但记录的是我这几年用电饭锅烹饪食物的灵感，更是我宝贵学生时代的一个缩影。离开校园之后我可能会有自己的厨房，专业的锅具，可能用到电饭锅的次数也会越来越少，但我这两口电饭锅和电饭煲陪我走过的艰苦又甜蜜的烹饪路，永远是我美食探索道路上最重要的一站。
谨以此文献给所有和我一样热爱美食却只有电饭锅的朋友，也同时纪念我即将结束的学生宿舍生涯。
下面索引正式开始，共有主食、甜点、汤水、菜肴四大篇，主食又分米饭类、面类、点心类（蒸制和“烘焙”两种），汤水分咸甜两种，菜肴也分净荤和素菜及半荤菜，共八小类，所有的食物反复清点统共一百零八道，这数字够霸气吧，哈哈~所有食物点击图片即可观看~
主食篇——米饭类
 
芹香百合萝卜饭 小米二米饭 红豆饭
  
韭菜鸡蛋虾皮饭 简易素抓饭 炒米山药金钩蔬菜饭
  
西兰花金钩冬菇山药饭 红菜苔银鱼饭 圣女果姬菇笋丝虾仁饭
   南瓜鸡肉红米饭 蛤蜊四蔬饭 甘蓝西兰花豆芽木耳虾皮饭
  
蛤蜊丝瓜香菇饭 普洱茶饭 香干菜饭
  
茄子银鱼蚕豆饭 五谷香肠饭 芝士香肠杂粮饭
  
绿菜苔山药饭 野鸡糯米饭 |
