素三鲜饺子(推薦)----韭菜雞蛋虾仁

韭菜雞蛋虾仁素三鲜饺子

食材明细

• 韭菜 250g
• 虾仁 180g
• 香菇 7朵
• 木耳 100g
• 鸡蛋 3个
• 面粉 600g

• 葱姜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 香油 适量
• 胡椒 适量
• 味极鲜酱油 适量
• 醋 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量

• 
  取适量的面粉。
• 2
  
  加凉水，和成面团，放置稍饧。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 3
  
  木耳摘洗好泡发。

• 4
  
  香菇提前泡发。
• 5
  
  鸡蛋准备好。
• 6
  
  韭菜摘好，虾仁取出化冻。

• 7
  
  香菇和木耳分别剁成碎末。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 8
  
  虾仁洗好，剁成泥状。
• 9
  
  鸡蛋打入碗中，搅散，入锅中炒碎备用。

• 10
  
  韭菜末、鸡蛋碎、香菇末、木耳末、虾泥和葱姜末混合。
• 11
  
  加入适量的香油、料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精，充分搅拌均匀备用。
• 12
  
  稍揉面团，搓成长条，分割成大小均匀的剂子。 @美食天下 MeiShiChina.Com

• 13
  
  按扁，擀成饺子皮。
• 14
  
  包入馅料捏好。
• 15
  
  全部包好后，锅中倒入足量的水，烧开后下入饺子。

• 16
  
  水再次烧开，点入凉水。该步骤重复3次，见饺子膨胀浮起即可。
• 17
  
  装盘上桌~！想想就能知道这个馅的饺子要多鲜有多鲜哈，而且一定要趁热吃哦！ @美食天下 MeiShiChina.Com
• 18
  
  看饺子馅漂亮吧。