渍菜粉做法【图】

• 做法：焖
• 口味：酸味
• 难度：初中水平
• 人数：2人份
• 准备时间：10分钟
• 烹饪时间：<15分钟

• 酸菜250克
• 粉丝适量

• 五花肉适量

调料

• 食盐适量
• 鸡精少许
• 葱10克
• 姜5克
• 蒜适量
• 生抽1汤勺
• 水淀粉少许
• 五香粉适量
• 白糖1茶勺
• 植物油适量

渍菜粉的做法

将酸菜用清水反复冲洗几次，攥去水份

五花肉切丝，粉丝用水洗净、泡软

起净锅，入油，四成热时爆香姜、葱、蒜末，下入肉丝煸香，加入五香粉、生抽、糖、酸菜，炒匀，加入适量水（以没过酸菜为宜），大火烧开，关中火炖几分钟，下入泡软的粉丝、盐，炒匀，稍焖1分钟，下入鸡精、水淀粉勾芡即可