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豆角焖面

2012-01-21  图巴拉

豆角焖面

 

    冬天到了,人越发觉得懒了。。。再不来都快把这里给遗忘鸟

     今个勤劳一记上个面条。做法稍有改动,纯属按者自己喜好来做滴
    材料:刀豆、肉糜、面条、大蒜、姜末、生抽、老抽、味精、料酒
    做法:刀豆洗干净后切成小段备用,先在锅起放油,烧热后把姜末、大蒜炝锅,加入肉糜炒,炒到肉色变后把刀豆放进去翻炒,等刀豆颜色变深后,加料酒、生抽、老抽,继续翻炒。然后加水(水量为沸腾时与刀豆面齐)。等汤汁滚沸后把面条均匀的码在刀豆上面,盖上盖子,小火焖15分钟左右!盛盘前把汤汁收干,放入大蒜末拌匀就可以吃了!
   备注:由于我用的是袋装的面条,所以煮的时间一长容易烂。但味道真的很鲜美

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