香脆芝麻焦叶

香脆芝麻焦叶 2012-1-24 20:00阅读(1)

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主料 面粉 :(300g ) 鸡蛋 :(2个 ) 辅料 芝麻 盐（糖） 我的装备 铝合金饼干模具 点心碟 东菱HM-876 电动打蛋器 韩国进口 煎锅 简介 和糍粑、藕盒一样，这个芝麻焦叶，也是我童年记忆里妈妈经常做的一个小点心。前两天看到别人做的这个芝麻焦叶，一下子就让我勾起了童年的记忆。 估计会有很多同学和我一样，都是童年时吃过，这会，估计都很多年没吃过了吧？正好今天休息，所以和妈妈一起合作做个这个焦叶，做法其实也很简单。不过我童年吃的可没有这些形状，而是直接用刀划出来的，但是味道是一样的好吃哦，非常的香脆。 制作流程 1   材料：面粉、鸡蛋、芝麻、盐（糖）；（我这个面粉有点多了，可以减半和用一个鸡蛋） 2   将鸡蛋、芝麻、盐（糖）倒入面粉里 3   少许水和成面团 4   擀成薄面皮 5   用饼干模刻出花型，或者直接用刀切 6   油锅炸至金黄即可 膳食食疗 芝麻：味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效。可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症 鸡蛋：是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的 注意事项 ◎一定要擀薄一点，才好吃，会很酥脆 ◎很快就可以炸好了，所以一定要看着炸，等颜色接近自己想要的颜色了，赶紧捞出，因为凉了颜色还会加深一点 ◎甜口或咸口随个人喜好，加点葱花就是葱香味的啦，非常香脆哦 ◎因为加了鸡蛋，所以和面时要少加点水