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常用防癌抗癌食物

2012-01-28  明澈心境
常用防癌抗癌食物
   1
.常见抗癌水果
   
无花果:在干果,未成熟果类和植物乳汁中都含有抗癌成分。
   
荸荠 :其制剂在体内有抑瘤作用。
   
番木瓜(又名万寿果、木瓜):番木瓜碱具抗淋巴性白血病细胞之抗癌活性以及抗淋巴性白血病P385“EA”肿瘤细胞的适度活性。
   
草莓:草莓含维生素C,具抗氧化作用,以及阻断致癌物质二甲亚硝胺之生成。
   
苹果:苹果所含果胶与致癌物质结合,能使其成为无害物质排出体外。
   
山楂:山楂含有抗癌作用的化合物。
   
枇杷:枇杷果肉含胡萝卜素,此物具防癌变作用。
   
柑桔:柑桔含大量维生素,具抗氧化与阻断致癌物质二甲亚硝胺的生成作用。
   
香橼(又名佛手):香椽果肉中含有较多维生素C,具抗氧化作用。
   
猕猴桃:猕猴桃中含维生素C是柑桔的312倍,可防止人体内亚硝胺致癌物的生成。
   
橄榄:富含维生素C,具抗氧化作用。
   
菱角:菱角果肉略有抗腹水肝癌AH-B的作用。
   
刺梨:又名茨梨、文先果,富含丰富维生素C,及有丰富超氧化物歧化酸(SOD),这是国内外公认的具抗癌防衰老作用的活性物质。
   2
.常见抗癌蔬菜:
   
刀豆:洋刀豆血球凝集素具抗肿瘤作用,其蛋白酶处理后能使 肿瘤细胞恢复正常形态。
   
苦瓜:苦瓜含某些蛋白能刺激巨噬细胞的产生并有抗癌作用。
   
茄子:茄子含龙葵碱,具抗癌作用,能抑制消化道肿瘤。
   
番茄:据医学专家介绍,该品具有预防前列腺癌之功效。
   
冬瓜:据中医专家介绍,本品有解毒抗癌作用,可用于癌症腹水、胸水与肢体浮肿。
   
紫菜:医学专家认为平时多吃紫菜有防癌作用,头颈部癌症、恶性淋巴瘤患者可多食用。
   
葱头:葱头对肝脏、肌肉等组织及体内的氧化还原起重要作用,其所含的谷胱甘肽与致癌物质结合,有解毒作用。
   
大蒜:含有激发人体巨噬细胞吞噬癌细胞的有效成分,对鼻咽癌有提高机体免疫力和改善症状的功效,同时该品可预防胃癌、结肠癌。
   
大白菜:大白菜纤维素可预防结肠癌。该品还含有微量元素硒和钼,具有防癌抗癌作用。
   
黄豆:豆制品含有5种可阻断致癌物质生长的抑制物及丰富的优质蛋白质,能减少致癌物质与胃粘膜的接触。黄豆可防胃癌、肠癌,并有助于减少乳腺癌的发生。
   
海带:常食海带能增加碘的吸人,而且大量增加对钙的吸收,有人认为这是海带具有防癌作用的重要因素之一。
   
胡萝卜:人们吃了用油和肉炒的胡萝卜,能使食物中一个分子的B-胡萝卜素在体内转化为两个分子的维生素A,而维生素A能逆转大量吸烟者的肺内癌前期病变。又有专家认为人多吃胡萝卜素,可防肺癌、胃癌、肠癌、喉癌、皮肤癌等。
   
芦笋:生物学家认为芦笋富含组织蛋白,这是一种使细胞生长正常化的物质,故该品能防癌治癌。
   
香菇:各国抗癌药物筛选者发现,香菇浸出液有较强的抗癌作用。
   
豆芽菜:豆芽菜含叶绿素,确有防癌作用。
   
白木耳:白木耳中含有一种能增强体内免疫能力的酸性异多糖,能扶正固本。又白木耳能增强巨噬细胞的吞噬功能,促进具有免疫功能的T细胞和B细胞的转化,从而增强机体对癌细胞的抵御能力,抑制癌细胞生长。
   
包心菜等蔬菜:包心菜、卷心菜、花菜、甘蓝菜等含吲哚类物质,是高效安全的致癌物抑制剂。
   
薏米:对肺癌、肠癌、宫颈癌、绒毛膜上皮癌有疗效。
   
海藻:对子宫癌、肉瘤有一定抑制作用。
   3
.动物类抗癌食物:
   
蛇肉:蛇肉具有滋补肝肾、健脾抗癌之功,对晚期癌症患者尤其是体弱者最适宜。
   
牡蛎:牡蛎肉的水提取物对A12SV40病毒诱发的田鼠肿瘤有治疗作用。肉中还含有鲍灵成分,对肿瘤有抑制作用。
   
蚕蛹:含广谱免疫物质,对癌症有特效。
   
带鱼:带鱼含带鱼鳞,有抗癌作用。
   
鲨鱼:现代医学研究认为,鲨鱼体内含大量维生素A,具有较强的抗癌作用。
   
螃蟹:螃蟹富含维生素A,对癌症之预防有一定功用。
   
鹅血:临床上用鹅血治疗肺癌、胃癌、淋巴瘤、鼻咽癌、白血病等,对改善症状有一定作用(食用方法,抽取鹅翅下血,每次510毫升,趁热服,常服可生效)。
   
山羊奶:近年医学界研究结果表明,山羊奶含有抗癌活性物质
   
牛奶:喝牛奶可提高维生素D和钙的水平,因此有预防结肠癌、直肠癌之作用。
   
龟鳖肉:民间早有龟鳖肉能治癌症的说法,近年研究表明,龟板对肿瘤治疗有一定价值。
   
海参:能抑制乳腺癌细胞生长,又有保护肝脏之功效。
   4.
其他
   
玉米:玉米中所含的赖氨酸,不但能减轻抗癌药物产生的毒副作用,还能抑制肿瘤的生长,近年来发现玉米含有一种叫谷胱甘肽的抗癌因子,可使致癌物质失去毒性,并通过消化道将它排出体外。
   
小麦:小麦的麦麸中提取的麦麸多糖,对小鼠肉瘤S180抑制率为619%。麦麸中含有大量维生素,有抗癌作用。
   
绿茶:近年来对绿茶的研究证明,该品具有防癌抗癌作用。其主要之药效成分为儿茶多酚类化合物、维生素CEA微量元素硒、钼等。
   
地瓜:科学家发现地瓜中含有脱氢表雄甾酮,该物质可防止癌症和使人长寿。

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