自制鱼丸

自制鱼丸

鱼丸所需材料：鲈鱼一条 生粉适量 盐适量 猪油适量

胡椒粉适量 大蒜2瓣 生姜2片 盐适量

做法：

1、鲈鱼去骨 去皮（由木头操作）

2、鲈鱼跟猪油的比例是10:1

3、将鱼肉跟猪油，大蒜，生姜用锤子打成

泥状放入碗中

4、放入生粉 盐 胡椒粉 搅拌均匀

5、取一锅 水烧开 用手挤压出丸子

放入锅内 烧开即可