怎样做猪肝、牛肝、血豆腐

怎样做猪肝、牛肝、血豆腐？

　　①把猪肝、或者牛肝、以及血豆腐，放在速冻冰箱里10分钟。

　　②拿出来切成1毫米左右的薄片。

　　③把这些薄片放在自来水里泡一个小时(克服猪肝、牛肝、血豆腐的怪味)。

　　④然后捞出来控去水。

　　⑤用改装的电饭锅熬12小时。

　　⑥熬汤的加水量，应当是500克加两升水。

　　⑦熬成棉花一样才算熬好。

　　⑧熬好之后再加食盐。

　　⑨养生者每周吃一次即可，每人每次500克足够；猪肝、牛肝、血豆腐各选一种。

　　⑩治病者可以把猪肝，或者牛肝，以及血豆腐，与肉一起熬。

动物的肝脏和血液是最肮脏的食物，因为肝脏和血液里含有大量的代谢废物，也最容易隐藏寄生虫。然而如果像熬肉汤一样长期煎熬，那么是安全的。