http://www. 苏州七彩网 本文发表于：2012年01月19日
到了农历年底，苏州人家要互相馈送食品了，这叫“送年盘”，一般是刚从鱼塘里起出的大青鱼，还有活鸡，整只连后臀的猪蹄，橘子，花生、冬笋等，叫送年盘。这送字，往往发“呆”音。就是现在，也是送年盘的络绎于途，不过都是花花绿绿的礼品盒居多了。
这个习俗由来已久，南宋·周密《武林旧事》卷三记载：“馈岁盘合、酒檐羊腔，充斥道路。”清代苏州人的《清嘉录》卷十二：“岁晚，亲朋互以豚蹄、青鱼、果品之属相馈问，谓之‘送年盘’。”
到了年底，要想起一些亲朋，是不是需要送些食物给他们过年助兴？贫者家庭，过年有了这些食品，这个年可以过得很好一些了，这也是富不忘贫之意。而即使是大家经济条件都很好，一年忙到头，平时没空闲时间相聚，要过年时互相赠送些东西，不在价值多少，为的是表示亲情。
除了送鱼肉菜果之类，苏州人家送年盘也有许多细微的讲究，总的说来，一是考虑人家需要，尽可能送人家需要的东西。二是考虑人家孩子，就是孩子多的人家，还要送些糖果糕饼之类，这些东西平时未必会买给孩子吃，这时除送大鱼大肉之处再送些小食品，必定能让孩子开心不已。三是考虑人家有没有老人，如果人家家有老人，就要另送些自己内眷做的食品，如蛋饺、鱼丸、熏鱼之类。如送春卷或手剥的虾仁，介绍说，“这荠菜冬笋肉丝春卷的荠菜，是内子亲自拣干净的，给伯母做了几个春卷请尝尝。”“这虾仁是伲屋里早上剥的，只只活虾，请给阿爹做个虾肉汤团，”东西不多，却真是情义无价。笔者父亲卧病在床，过年时一朋友冒寒送来虾仁蛋饺二十个，里面虾仁就是他太太手剥的，让我感动不已，其情义让人终身难忘。四是体现自己诚意，东西在不多而在精，搭般要好，有时就送半成品，给人家减少麻烦，比如送人猪肚，一般就要洗净。五是要送出名堂，不要流于形式。比如，“这松蘑是我一东北朋友托人带来，大家一起尝尝”表示有好东西不忘记与亲友分享；“这只酱蹄是我腌的，今年天不大冷，不知腌得怎样？”表示我早就在考虑送年盘了，这东西可不是随便用钱去买来敷衍你们的；“这藕粉是我年底前出差杭州买的，给师母作点心吃。”这表示的是我即使在外地，也心中装有长辈。
《清嘉录》里介绍送年盘讲到“馈问”，这馈问的问字，道出了送年盘的精粹，只是送物品，太过物质，主要还是以物品为载体，送的是情谊。所以送去年盘的同时，要送人家，孩子读书怎样？长辈身体怎样？自己工作发展怎样？送东西不过是形式，关心是真的，送年盘的过程体现的是温情。千万不可将东西一送就走，这很失礼。临走时还要转上家里其他人的问候，或者邀请年节里有空来坐坐甚至宴请。
送年盘的时间，从腊月廿四至大年夜，都可以送，但大年夜偏晚一点了。但可以送自己做的汤团，这也是很亲切的年盘。说到送汤团，女儿送娘家最为合适，一般是腊月廿四做的，蒸熟，有的还做得很大，表示对父母的敬意。不住在一起的媳妇也会在大年夜送给婆婆一盘汤团，让婆婆大年初一起来作早餐，这是新年里第一顿餐，香甜的、圆圆的、软糯的汤团，是子女的祝福。
接受年盘后，除了说“谢谢”，更要重视人家的一片心意，一是不可嫌少。二要处理好，尽可能少送人，最多分送一些给至长辈或至亲挚友，作为分享，而不可说家里已有、送的人多年盘太多吃不完就随便处置。三是在年夜饭里安排一些人家的送的食品，在吃时要给家人特别是孩子介绍，这是谁送的，记住人家的情谊。（丁三吴）
