鱼香茄子
材料:
茄子,泡姜泡辣椒,蒜,葱花,豆瓣,盐、味精、醋和糖
做法:
1.茄子切成块，背上切花备用.锅里放一点油，逐块下锅炸一下，让茄子吃透油，这样子做出来的茄子才好吃。
2.茄子炸完之后，起一个油锅，放豆瓣切好的泡姜泡辣椒,蒜，炒炒香，再放入少许水烧开.
3.然后放茄子翻炒，起锅的时候放入盐、味精、少量醋和糖，撒上葱花装盘，嗬嗬，很好吃的呢。茄子软而不烂，吸透了味道，非常不错。
茄子,泡姜泡辣椒,蒜,葱花,豆瓣,盐、味精、醋和糖
做法:
1.茄子切成块，背上切花备用.锅里放一点油，逐块下锅炸一下，让茄子吃透油，这样子做出来的茄子才好吃。
2.茄子炸完之后，起一个油锅，放豆瓣切好的泡姜泡辣椒,蒜，炒炒香，再放入少许水烧开.
3.然后放茄子翻炒，起锅的时候放入盐、味精、少量醋和糖，撒上葱花装盘，嗬嗬，很好吃的呢。茄子软而不烂，吸透了味道，非常不错。
