【立春专辑】豆皮春卷

原料：腐衣皮、韭菜、梅条肉、美极鲜、糖、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、甜面酱。

1. 梅条肉切粗丝，用所有调料腌拌15分钟。

2. 腐衣皮切成小正方形，韭菜洗净且寸段，少许面粉调成面浆。

3. 炒锅到油滑炒肉丝，变色后捞出备用。

4. 取一张腐衣皮放上肉丝，再放上一些韭菜。

5. 轻轻卷起，接口的地方抹上一些面浆，把接口粘牢。

6. 依次全部包好，锅中倒油加热到6成热，放入春卷炸至金黄。

7. 出锅放入厨房吸油纸上，吸取一些油份，就开吃啦！