蒸雪梨食譜材料:雪梨、蓮子、糯米、櫻桃、蜜瓜條、冰糖 冰糖50克捶碎。以上幾種原料拌好放入雪梨腹中,蓋上雪梨蓋置蒸碗中上籠用旺火蒸約1小時至。去掉雪梨蓋,泌去湯汁,將雪梨翻扣在盤中。將蜜櫻桃分別安擺在梨子的臍部。冰糖熬成糖汁,澆在雪梨上即成。 蒸雪梨功效: 雪梨是沙梨的一種,果實特大,呈倒圓錐形或葫蘆型,皮色黃褐果肉雪白,脆嫩汁多,清香味甜。其果汁含可溶性固形物,富有多種維生素,潤肺止咳,老年人最喜食用。 雪梨果型巨大美麗,果實甜度高,脆而多汁,屬果品中王中之王。雪梨除了含有大量水分之外,還富含維他命C及其他多種微量元素,對人體健康很有幫助,雪梨是所有梨子品種中最為清脆的,咬起來多汁甜美富口感。
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