1、芹菜叶洗净稍稍切碎,加入鸡蛋、适量盐、黑胡椒粉拌匀; 2、平底锅里加入适量油烧热,倒入1料中火煎黄2面即可。
1、芹菜叶里面会混合一些小沙土,记得一定要洗干净; 2、拌入盐的时候要尽量撒匀、拌匀,以免出现咸味不均的现象; 3、煎的时候一面煎好再翻面,火不要太大,以免煎糊。 煎好芹菜蛋饼,单吃、陪饭、佐粥都很好,闻之清香,食之细腻,绝对不会有芹菜叶那种特殊的苦味和丝丝嚼不烂的纤维存在。 喜欢的人,甚至可以孪生出很多崭新的变化。 可以加入虾皮、胡萝卜丝、核桃碎……总之,只要你敢想,就有千千万万的变化,而这款厨房里最容易被人扔掉的高营养蔬菜,从此也有了出头之日。 |
|