【DIY重庆辣子鸡】

 

 

 

 

 

 

 【DIY重庆辣子鸡】

 

 

1、把整只鸡切成小丁；

 

2、在鸡丁上洒上生抽、盐和味精，调好味，放入料酒中码味30分钟左右；

 

3、烧热油后，先倒入葱、姜丝及蒜炝锅；

 

4、再倒入码好味的鸡肉翻炒；

 

5、然后再放进干红辣椒、花椒，急火翻炒，煸出香味；

 

6、最后放盐、味精、白糖调味，盛出即可