凉拌海带丝附海带泡发方法

　 

 

 

做法：

1、  干海带稍稍抖落上面的泥土，放入蒸锅中蒸30-40分钟；

2、  将蒸好的海带放入清水中浸泡2-3小时，冲洗干净；

3、  将泡好的海带切成细丝，沸水中加点醋，放入海带丝煮3-5分钟，捞出过凉；

4、  放入胡萝卜丝、尖椒丝等配菜，加盐、糖、鸡精、醋、蒜泥、花椒油拌匀即可。

 

Summer的小提示：

1、  煮海带丝的时候加入少许白醋，可以去除海带特有的腥味，口感也更好；

2、  拌海带丝的配菜可以根据自己的口味和家中现在的材料来调整，也可加黄瓜丝、洋葱丝，或加一点香菜、芝麻、辣椒油。