如何做,怎样做红白豆腐的菜谱,做法,详细步骤图片

红白豆腐

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发布日期：2008-03-02

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材料:猪血(或鸭血)豆腐200克、豆腐(约200克)

　　调料:葱段50克,姜4片，料酒、清汤、淀粉水各适量，盐、鸡精少许

　　做法:

　　1.将猪血(或鸭血)豆腐洗净，切块。

　　2.将油烧热，放入葱段和姜片煸炒，加入料酒和清汤，再放入豆腐、猪血豆腐、盐和鸡精炖煮，将猪血豆腐煮透，用淀粉水勾芡即可。

　　推荐理由：

　　豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃；猪血含有丰富的铁和其他营养物质。在孕晚期，这道菜可帮助准妈妈补铁养血，防止准妈妈在孕晚期出现贫血症状，为分娩做好充分准备。