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【DIY鲫鱼豆腐汤】 1、鲫鱼洗净。豆腐切小块,姜切片,香葱打成结。 2、热锅凉油,放入姜片爆香。放入鲫鱼,煎至鱼皮微露金黄色,翻面,同样煎至金黄色。 3、加入没过鱼身2-3cm的开水,放入葱结。大火滚煮15分钟,放入豆腐,转中火继续煮10分钟。出锅前5分钟调入盐即可。最后放香葱。
【DIY鲫鱼豆腐汤】
1、鲫鱼洗净。豆腐切小块,姜切片,香葱打成结。
2、热锅凉油,放入姜片爆香。放入鲫鱼,煎至鱼皮微露金黄色,翻面,同样煎至金黄色。
3、加入没过鱼身2-3cm的开水,放入葱结。大火滚煮15分钟,放入豆腐,转中火继续煮10分钟。出锅前5分钟调入盐即可。最后放香葱。
来自: 秋茗一方 > 《凉菜与汤类》
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【鲫鱼豆腐汤】
【鲫鱼豆腐汤】【鲫鱼豆腐汤】1.鲫鱼洗净,豆腐切小块,姜切片,香葱打成结;2.热锅凉油,放入姜片爆香,放入鲫鱼,煎至鱼皮微露金黄色翻面,同样煎至金黄色;3.加入没过鱼身2-3cm的 摘自:美食主义控。
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