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中药材真伪鉴别基本知识

2012-02-25  尚纯纯
 

历来鉴别中药材的正品、地区习惯、混淆品、伪品、劣品无统一明确的划分界限,《中国中药材真伪鉴别图典》(以下简称图典)采用正品、非正品和伪制品三种截然不同的概念,将每个中药材品种分为三类,其分类的依据如下:

正品:系指《中国药典》一部、中华人民共和国卫生部《进口药材部标准》和《药品标准》中药材第一册所收载的品种及虽未收入国家级标准,但已被广泛公认的品种。凡属《中国药典》、部颁标准收载品,均在品名后加括号着重指明收载出处,其它则略去。

非正品:泛指中药材的劣品、地区习惯用品和各种原故造成的中药材混淆品种。这些品种一律列入[非正品]项下,以示与正品区别。

伪制品:系指经过人为非法加工的某种中药材的仿制品。此类实属无可争议的地地道道的伪品。

一、降香(图典①第73页)

【正品】

降香(药典、部颁品)

药材为豆科植物降香檀Dalbergia odorifera T.Chen的树干和根部的干燥心材。本品呈圆柱形,类圆柱形,长条形稍扭曲不规则碎块状,表面紫色,棕紫色或红褐色,有纵长线纹,有光泽。断面粗糙,能沉于水。气芳香,味稍苦。烧之香气浓烈,有油流出,烧完留有白灰。

【非正品】

紫檀

为豆科植物紫檀Pterocarpus indicus Willd.的树干和根部的干燥心材。本品呈条块状,长短不一,内外均呈鲜红色,久置者呈暗红色至带绿色光泽。横断面具孔点,纵剖面呈线条状纹理,并有油滴状的红字树脂样物质。质致密而重,以水煮之溶液不显赤色。气微,味淡。

二、大黄(图典②第6页)

【正品】

1.掌叶大黄(正品)

药材为蓼科植物掌叶大黄Rheum palmatum L,的干燥根和根茎。本品多呈类圆锥形或圆柱形,或一面隆起一面平坦的纵剖面。直径3-9 cm。除去外皮者表面黄棕色,可见网状纹理。未除去外皮者表面棕褐色,有横皱和纵沟。根茎近顶端横切面“星点”为2环,其下1环或散在,根的横切面无星点。新断面在紫外光灯(365nm)下显棕色荧光。

2.唐古特大黄(药典品)

药材为蓼科植物唐古特大黄Rheum tangguticum Maxim. Ex Balf,的干燥根及根茎.本品多呈类圆锥形,纺锤形或圆柱形.直径5-11 cm。根茎近顶端横切面星点1-2环,其下为1环。渐成散在。新断面在紫外光灯(365nm)下显棕色荧光。

3.药用大黄(药典品)

药材为蓼科植物药用大黄Rheum officinale Ball.的干燥根及根茎。本品多为圆柱形或类圆形的横切段或块片,似马蹄形。去净粗皮。表面黄色或黄褐色,根茎横断面星点凸起,成环或散在。新断面在紫外灯(365nm)下显棕色荧光。

【非正品】

1.藏边大黄

为蓼科植物藏边大黄Rheum emodi Wall.的干燥根及根茎。本品根茎多呈类圆锥形、根类圆柱形。长4-20cm,直径1-5cm。表面多红棕色,偶有灰褐色的,多具纵皱纹,新横断面多呈淡蓝灰色至灰蓝带紫色,有明显环纹及半径向放外射的棕红色射线。根茎黄切面无星点。新断面在紫外灯(365?m)下显兰紫色荧光。香气弱,味苦微涩。

2.河套大黄

为蓼科植物河套大黄Rheum hotaoense C.Y.Cheng et C.T.Kao的干燥根及根茎。本品呈类圆柱形及圆锥形。多纵切成条状或块片状,长5-13cm,直径1.5-4cm。表面黄褐色,横断面淡黄红色。根茎横切面无星点。

3.华北大黄

为蓼科植物华北大黄Rheum franzenbachii Munt的干燥根及根茎。本品呈类圆柱形,一端稍粗,一端稍细。长5-11cm,直径1.5-5cm。栓皮多已刮去,表面黄棕色,有皱纹,质坚体轻,横断面有红棕色放射状纹理。无星点。气特异,味苦。

4.天山大黄

为蓼科植物天山大黄Rheum wittrochill Lundstr.的干燥根及根茎。本品呈类圆柱形,长8-21cm,直径2.5-4cm。表面棕褐色,断面黄棕色,有放射状棕色纹理,可见同心性环纹。横切面无星点。气微,味苦涩。

5.信州大黄

为蓼科植物信州大黄Rheum palmatum x Pheum coreanum的干燥根茎。本品多加工成椭圆形块状。长5-9cm,直径4-6cm。表面呈棕褐色,外皮多除去可见网状纹理及“星点”。

三、丹参(图典③第49页)

【正品】

丹参(药典品)

药材为唇形科植物丹参Salvia miltiorrhiza Bge.的干燥根及根茎。本品根茎短粗,顶端有时具残留茎基;根长圆柱形,略弯曲,有的具分枝及须根。全体长10-20cm,直径0.3-1cm。表面棕红色或暗棕红色,粗糙,具纵皱纹,有的外皮疏松,易片状剥落,多显紫棕色。质硬脆,易折断,断面有裂隙,皮部棕红色,木部灰黄色或紫褐色,可见明显的放射状纹理。气微,味微苦涩。栽培品较粗壮,分枝少。直径0.5-2cm。表面红棕色,具纵皱,外皮紧贴不易剥落。质坚实,断面较平整,略呈角质样。

【非正品】

1.褐毛甘西鼠尾

为唇形科植物褐毛甘西鼠尾Salvia przewalskii Maxim.var.mandarinorumStib.的干燥根及根茎。本品呈圆锥形,主根明显,顶部可见并列的圆柱形茎残基。长15-25cm,直径3-6cm。表面紫褐色或红褐色,有扭曲的纵向沟纹,并有呈鳞片状及条状剥落的外皮。质检脆,易折断。断面疏松,极不整齐。木部具浅黄色小点,散残四周。气微,味微苦涩。

2.滇丹参

为唇形科植物云南鼠尾Salvia yunnanensis C.H.Wright的干燥根及根茎。本品根茎短,具密集的茎残基或叶柄残基,直径0.4-1cm。根呈纺锤形簇生。长5-10cm。直径0.2-0.7cm。表面暗棕红色,粗糙。质地、断面和气味与丹参类似。

3.拟丹参

为唇形科植物拟丹参Salvia sinica Migo的干燥根。本品呈圆柱形,常弯曲。长5-20cm,直径0.2cm-1.2cm。表面棕褐色,具皱缩。质坚,易折断,断面皮部与木部分离,木部淡黄白色。气微,味微苦涩。

4.毛地黄鼠尾

为唇形科植物毛地黄鼠尾Salvia digitaloides Diels的干燥根。本品细长,根常数条相互缠绕。长15cm,直径0.5cm。表面淡红褐色。质柔软,易断,木部黄白色。气微,味微苦涩。

四、甘草(图典②第59页)

【正品】

1.甘草(药典品)

药材为豆科植物甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.的干燥根及根茎。根据加工的方法不同,商品分为甘草和除去外皮的粉甘草。本品呈圆柱形。长25-100cm,直径0.6-3.5cm。外皮松紧不一。表面红棕色或灰棕色,具显著纵皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。质坚实,断面略呈纤维性,有的有裂隙。根茎呈圆柱形,表面有芽痕,断面中部有髓。气微,味甜而特殊。

2.胀果甘草(药典品)

药材为豆科植物胀果甘草Glycyrrhiza inflata Bat.的干燥根及根茎。本品根木质粗壮,有的有分枝,外皮粗糙,多灰棕色或灰褐色。质坚硬,纤维多,粉性小,根茎不定芽多而粗大,气微,味甜。

3.光果甘草(药典品)

药材为豆科植物光果甘草Glycyrrhiza glabra L.的干燥根及根茎。本品呈圆柱形,有的分枝,外皮略平整,多灰棕色,皮孔细而不明显。质地较坚实。气微,味甜。

【非正品】

1.刺果甘草

为豆科植物刺果甘草Glycyrrhiza pallideflora Maxim.的干燥根及根茎。本品根呈圆柱形,顶端有多数茎残基。表面灰棕色,有纵皱纹及枘向皮孔。横断面灰白色,木部浅黄色,中央有小型的髓。质坚硬,气微,味苦涩。根茎具芽痕和髓。

2.苦甘草

本品为豆科植物苦豆子Sophoraalopecuroides L.的干燥根及根茎。本品根呈圆柱形。长短不一;直径约0.7-2cm。外表棕黑色或土棕色,具明显的纵沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。质坚实,断面略呈纤维性,有的有裂隙。根茎表面有芽痕,断面中部有髓。气微,味极苦。

五、半夏(图典②第96页)

【正品】

半夏(药典品)

药材为天南星科植物半夏Pinellia ternataThunb.Breit.的干燥块茎。本品呈类球形,有的稍偏斜。直径1-1.5cm。表面白色或浅黄色,顶端有凹陷的茎痕,周围密布麻点状根痕,下端钝圆,较光滑。质坚实,断面洁白,富粉性。气微,味辛辣,麻舌而刺喉。

六、当归(图典②第106页)

【正品】

当归(药典品)

药材为伞形科植物当归Angelica sinensisOliv.Dliv.的干燥根。本品全长15-25cm,表面黄棕色至棕褐色。主根粗短,呈不整齐的圆柱形,长2-4.5cm,直径2-3.5cm;根头部略膨大,有细密横环纹,顶端平或有叶柄及茎的残基。支根数条至十余条,直径0.3-1cm,上粗下细,多扭曲,有横长0.2-0.3cm的皮孔状疤痕,质韧,易折断,断面黄白色及淡黄棕色,皮部厚,有裂隙及多数棕色点,木部较浅。气清香浓厚,味微甜带苦辛。

【非正品】

1.东当归

药材为伞形科植物东当归Ligusticum acutilibum Sieb.et Zucc.的干燥根。本品全长10-18cm,主根粗短,吸细密环纹,直径1.5-3cm,顶端有叶柄及茎基痕,中央凹陷,有的已切齐。支根十余条,直径0.2-1cm。表面土黄色、棕黄色或棕褐色,有细纹皱纹及横向突起的皮孔状疤痕。断面皮部类白色,木部黄白色或黄棕色。气芳香,味甜而后稍苦。

2.欧当归

为伞形科植物欧当归Levisticum officinale Koch干燥根。本品根呈圆柱形,根头部膨大,顶端有2个以上的茎痕及叶柄残基。有的有分支,长短不等,直径0.7-2cm。表面灰棕色或棕色,有纵皱纹及横长皮孔状疤痕。断面黄白色或棕黄色。气微,味微甜而麻舌。

3.去南野当归

为伞形植物去南野当归Angelica sp.的干燥根。本品呈圆锥形,常有1或数个分枝,以二岐呈“人”字形的为常见。长5-10cm,表面棕色或黑褐色。根头部直径1-2cm,具横纹和纵皱纹,顶端具被深褐色片状叶鞘及茎残基,细根多已除去。质坚硬,断面黄白色,可见棕色斑点。略有当归香气,味微甘而辛。

七、远志(图典②第126页)

【正品】

远志(药典品)

药材为远志科植物远志Polygala tenuifolia Willd.或卵叶远志Polygala sibirica L.的干燥根。本品呈圆柱形,略弯曲。长3-15cm,直径约0.3-0.8cm。表面灰黄色至灰棕色,有密集深陷的横皱纹、纵皱纹及裂纹,有的略呈结节状。质硬而脆,易折断,断面皮部棕黄色,木部黄白色,皮部易与木部剥离。气微,味苦,微辛,嚼之有刺喉感。

【非正品】

远志小草

药材为远志科植物远志Polygala tenuifolia Willd.或卵叶远志Polygala sibirica L.干燥地上部分。本品多加工成团状,长20-30cm。茎丛生,细弱,多分枝。叶互生,线形或卵圆形,全缘,无柄。

八、羌活(图典②第139页)

【正品】

1.羌活(药典品)

药材为伞形科植物羌活Notopterygium incisum Ting ex H.T.Chang的干燥根茎及根。商品常分为蚕羌、竹节羌、条羌。

2.蚕羌

为羌活的根茎上端,节密集排列几无节间的部分。本品呈圆柱形,形似蚕(习称“蚕羌”)。长3-14cm ,直径0.5-2.8cm。顶端残留茎痕,少数分枝。表面棕褐色至黑褐色,外皮脱落处呈黄棕色,具密集而隆起的环节,节上有多数瘤状突起的芽痕或根痕。体轻,质脆,易折断,断面具放射纹理及裂隙,皮部黄棕色至暗棕色,木部黄白色,髓部红棕色至黄棕色。气香,味微苦而辛。

3.竹节羌

为羌活的根茎下端,具较长节间的部分。本品呈圆柱形,形似竹节。长8-24cm,直径0.8-2cm。表面有纵皱、纵沟纹,节间长,节上有点状或瘤状突起的根痕。

4.宽叶羌活(药典品)

药品为伞形科植物宽叶羌活Notopterygium forbesii Boiss.的干燥根茎及根。本品呈长圆锥形或圆柱形,有的稍弯曲或扭曲。长4-17cm,直径0.5-1.6cm。表面棕褐色至深褐色。根茎头部多略膨大,顶端有茎基痕及疣状突起的叶柄残痕;根上端有细横环纹、纵沟、纵皱纹、疣状和横向突起,栓皮脱落处呈黄白色。质松脆,易折断,断面略平坦,有放射状纹理及裂隙,皮部淡棕黄色,木部黄色。香气特殊,味苦。

【非正品】

1.云南羌活

药材为修养形科植物心叶棱子芹Pleurospermum rivulorum K.T.Fuet Y.C.Ho的根及根茎。此品种常分为龙头羌与蛇头羌。

2.龙头羌

本品呈类圆锥形或圆柱形。长15-80cm,直径1-5cm。表面灰褐色至黑褐色。根茎上端常有分枝,其顶端有残留茎基,根茎具密集的环节;根有纵沟、疣状突起的根痕及横长皮孔。质松脆、易折断,断面具放射纹理,皮部类白色,木部淡黄色,其外侧有淡棕色的环状纹理。气香,特异,味微甜而辛。

3.蛇头羌

本品性状与龙头羌类似,唯根茎分枝少而小。

4.新疆羌活

药材为伞形科植物新疆羌活Angelica sivestris L.的根和根茎。

本品呈圆柱形或圆锥形。长15-47cm,直径有分枝,每一分枝顶部有数个类圆形或新月形凹陷的茎痕,并有密集而隆起的环节,节上有疣状突出及须根痕;根部有稀疏的环纹及纵沟。体轻,质脆,断面有放射状纹及裂隙,皮部窄,木部呈淡黄白色。气特异,味微甜而苦辛。

5.地榆片

为蔷薇科植物地榆Sanguisorbaofficinails L.根的切片。常掺入或伪充羌活饮片。本品呈不规则片状。切片外皮深褐色,有支根痕,切面呈灰棕色,横切面可见细密放射纹理,纵切面可见“筋脉”条纹。质坚硬,不易折断。气微,味微苦涩。

九、板蓝根(图典②第145页)

【正品】

1.板蓝根(药典品)

药材为十字花科植物菘蓝Isatis indigotica Fort.的干燥根。本品呈圆柱形,稍扭曲。长10-20cm,直径0.5-1cm。表面灰黄色至浅黄棕色,有纵皱纹和支根痕,根头部略膨大,可见暗绿色或暗棕色轮状排列的叶柄残基和密集的疣状突起。质略软,易折断,断面皮部黄白色,木部黄色,有“菊花心”样纹亘。气微,味微甜后苦。

2.南板蓝根(部颁品)

药材为爵床科植物马蓝Baphicacanthus cusiaNeesBremek的干燥根茎和根。本品呈圆柱形,多弯曲,分叉多。长10-20cm,直径0.1-0.5cm。表面灰棕色,节部膨大。质硬脆,易折断,断面不平坦,中央有一灰白色髓部或无髓。气微,味淡。

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