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助考靓汤
高考的考生们在这炎炎夏日里紧张复习，看书、做题量日益加大。看得多、费眼神，免不了头晕眼花。今天给大家推荐一款靓汤，“桑叶杞子滚猪肝汤”。它有疏风、养肝、明目的功效，对于因紧张复习致头晕眼花的考生有良好的保健作用，有助于视物过度的调理。 主持 “岭南汤王”佘自强 （广东省中医学会药膳委员会委员） 桑叶杞子猪肝汤 功效：养肝、明目、清心 材料：鲜桑叶50克、杞子20克、猪肝200克、生姜3片 烹制：桑叶用清水洗净，并浸泡15~20分钟；猪肝洗净切为片状，用少许食盐和酱油、生油腌拌片刻。先把桑叶和生姜放进瓦煲内，加入清水1250毫升（5碗量），武火煲沸改中火滚约15分钟，加入猪肝滚至熟，调入适量盐、油便可（为4人量）。 |
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