桑叶猪肝汤的做法

桑叶猪肝汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-14 22:16:00

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分类标签：明目食谱肝调养食谱补血食谱清热去火食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
猪肝100克
桑叶15克
盐2克

桑叶猪肝汤的做法详细步骤

1. 将猪肝洗净，切成片，放入汤锅中；
2. 加清水适量，先用大火，煮沸后撇去浮沫；
3. 再改用小火，煮至七成熟；
4. 放入桑叶，用精盐调好味即成。

桑叶猪肝汤的做法小贴士

健康提示：
1. 桑叶苦甘、寒，入肺、肝经，能清热明目；
2. 猪肝，性味甘苦、温，人肝经；
3. 功能补肝，养血，明目；
4. 桑叶猪肝汤以养血明目的猪肝，配以清热明目的桑叶，共成疏风清热，养肝明目之剂；
5. 适用于眼结膜炎、夜盲、肝热头目疼痛等症。
食物相克：
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。