气虚体质糖尿病患者的饮食调养

1 人参莲肉汤 配方：白人参10 g，莲子1O枚。 制法：将白人参、莲子(去心)放在碗里，加洁净水适量泡发。将盛药物的碗置蒸锅内，隔水蒸炖1小时。人参可连续使用3次，次日再加莲子和水适量，如前法蒸炖。 用法：喝汤，吃莲肉，第3次时，同人参一起吃下。早晚各食1次。 功效：补气益脾。适用于糖尿病气虚者。 2 黄芪山药烧鸡腿 配方：黄芪、山药各20 g，胡萝卜100 g，鸡腿2只，姜、葱、料酒各10 g，盐4 g，味精3 g，上汤300 g，素油50 g。 制作：将黄芪、山药浸泡1夜，切成薄片；胡萝卜去皮，洗净，切3 cm见方的片；姜切片，葱切段；鸡腿洗净，切3cm见方的块，备用。将炒锅置武火上烧热，下人素油，烧六成热，下人姜、葱爆香，下人鸡腿、料酒、黄芪、山药、胡萝b、盐、味精上汤，烧熟即成。 功效：补脾胃，益气血。