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中医把山药称为“上品”之药。山药性平，味甘，具有很强的补肾健脾功效，还能益肾填精。山药可谓是药食两用的佳品良药。另外，中医还指出，山药还是男性的忠实伙伴，可补肾固精、壮阳，治阳痿遗精等男性疾病。下面我们一起看看山药的功效及关于山药的典故传说。
山药功效 补肾健脾的佳品良药 有理有据：山药的众多功效 对山药的补肾健脾等多种功效，书籍中记载了众多古代医家的论述。例如，李时珍说：山药“益肾气，健脾胃。”强调了山药的补肾和健脾的功能。因此，脾胃虚弱和肾虚的人可以把山药作为调补身体的常用食物。 《本草经读》说：“山药，能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。”从这段论述中我们可以看出，山药具有滋阴、填精的功效。《本草正》：“山药，能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。”，则说明山药具有治疗虚劳的功效。
山药功效 补肾健脾的佳品良药 山药是男人们的忠实伙伴 山药是男性的忠实伙伴。唐代食医孟诜曾说 ：“山药利丈夫，助阴力。”《日华诸家本草》说：“山药助五脏，主泄精健忘。”《本草求真》中指出，山药 “能治遗精不禁”。无论是阴虚火旺还是肾气不固而遗精早泄者均可以食用，如果能配合其他补肾固精食品，如芡实、莲子等一并服食，效果更好。
山药功效 补肾健脾的佳品良药 山药的吃法 中医认为山药为上品之药，应该常服，多则终生，少则数年。所以，凡是有肾虚问题的人，可以把山药作为养生保健的常用食物，居家常备一些，常年食用。 山药的吃法很多，如生吃、熟吃、做菜肴、做主食、做粥、泡茶，大家可以根据自己的喜好灵活食用山药。无论哪种吃法都可使山药发挥其治疗健体之功效。
山药功效 补肾健脾的佳品良药 典故：山药使军队反败为胜 据说诸国混战的时候，有一个弱国的军队被打败了，士兵们只好逃到大山里面，战胜国的军队把大山团团围住，断了他们粮草的来源，想把他们困死于山中。谁知过了很长一段时间，山里一点儿动静也没有，围困大山的官兵以为他们一定都饿死了，就放松了戒备。忽然有一天从山里杀出一支兵强马壮的军队，杀得他们措手不及，被围困的军队反败为胜，夺回了失地。被围困在山中的官兵为何非但没饿死，反而变得强壮了呢?原来，他们找到了一种植物，它的根茎很粗，一嚼味道很甜，于是人吃根茎，马吃藤叶，人和马越吃越强壮。困在山里的人们给这种植物起了个名字叫做“山遇”，意思是在缺粮的时候遇到的宝物。后来人们又发现这种植物不但可以像粮食一样充饥，还可以当做药材滋补身体，就改名为山药。 |
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