安溪铁观音与台湾茶的存放的区别

安溪铁观音：可在冰箱冷冻空间保鲜，以防氧化，因为铁观音茶一般发酵程度比较低，所以如果在常温下易被氧化。 
台湾茶：一般不要放冰箱，如果未开过，则可以；如果开过的放冰箱则会吸收冰箱中其它东西的味道。台湾茶一般是乌龙茶居多，它的发酵程度比较高，不易氧化，所以开过的台湾茶一般用夹子夹住包装口，在常温下保存即可。