干锅鸡的做法 干锅鸡是一道很经典的菜,此菜麻辣鲜香,肉质酥烂,而且越吃越有味。干锅鸡的做法有很多种,每种做法都各有其特色。如果你想知道干锅鸡怎么做最好吃,就接着往下看。下面我把干锅鸡的多种不同做法介绍如下,供大家作为参考。希望各位都能找到最适合自己的做法。 然后将鸡肉倒进去,不要急着翻,慢慢煎到肉金黄了,再翻一面,继续煎。煎到两面都金黄,肉的水分稍干。把肉拨到旁边,把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下,放一点盐。然后和鸡肉捞在一起翻炒。然后,倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒,盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干即可。 |
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