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减重为何一定要吃主食?

2012-03-07  减重营养师

大多数减重者可能都有一个认识误区,认为饭吃多了会发胖,所以要想减重首先就要少吃饭甚至不吃饭。其实,为了减重而痛苦的节食是不可取的,这样不但伤害身体,也达不到瘦身的功效。如果你常常不吃主食,结果越减重精神越差,身体越疲劳,到最后赘肉没减掉,倒把工作的活力给减掉了。 

正确认识:每天500克食物不会让你发胖 

人体从粮食中摄入的主要是淀粉,适量的淀粉并不会使人发胖,而是在肠道经消化液慢慢分解为糖,而糖是大脑劳动的唯一能量来源。当血糖下降时,脑的能量供应不足,人就会感到疲倦,不能集中精力工作。更何况脂肪正是在粮食的碳水化合物火焰中燃烧的。所以,减重节食并不是不吃饭,保证足够的粮食摄入,是非常必要的。

适当摄入一些被日常所忽视的粗粮,对于解除脑部疲劳、塑造完美体形功不可没。因此我们建议减重时不但要多吃粗粮,比如小米、玉米、高梁、荞麦等,保证足够的维生素B1的供给,才能及时清除酸性物质,解除头脑清醒、思路敏捷。

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