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肥胖症 晚餐过饱，血中糖、氨基酸、脂肪酸浓度就会增高，再加之晚上人们活动量小，热量消耗少，多余的热量在胰岛素的作用下合成脂肪，逐渐使人发胖。 尿道结石 研究认为，尿道结石与晚餐太晚有关。尿道结石的主要成分是钙，而食物中含的钙除一部分被肠道吸收外，大部分排出体外。据测定，人们排尿高峰一般在饭后4~5小时，如果晚餐过晚，排尿高峰期人们正处于睡眠状态，尿液留在尿道中，久而久之就会形成尿道结石。 高血脂、高血压 大量的临床医学和资料证实，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高3~4倍。而患高血脂、高血压的人，如果晚餐经常进食荤食，等于火上加油，使病情加重或恶化。 冠心病 晚餐经常摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管壁上，久而久之就会诱发动脉硬化和冠心病。 糖尿病 中老年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛β细胞负担加重，进而衰竭，诱发糖尿病。 肠癌 晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能被消化吸收，这些物质在肠道细菌的作用下，产生一种有毒有害的物质，再加之睡眠时肠壁蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，促进大肠癌的发生。 急性胰腺炎 如果晚餐暴饮暴食，容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，若抢救不及时，往往危及生命。如果胆道有结石嵌顿、蛔虫梗阻、慢性感染等则更容易诱发急性胰腺炎。 神经衰弱 中医认为“胃不和则卧不安”，晚餐过饱，必然造成胃肠负担加重，紧张工作的信息不断传向大脑，使人失眠、多梦等，久之易引起神经衰弱等疾病。 |
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