【食物禁忌】炒蛋禁忌

 

炒蛋禁忌         再一次提醒 ^0^         聽過 "醬油蛋"沒有聽過 "鹽巴蛋"         蛋汁中不可加入 "鹽巴"         這是很重要的觀念         今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師說：         炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，因為         鹽與 蛋中的乳酸菌結 合會產生『氯』，有毒！         所以.......蒸蛋就只要加醬油，         若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。         (沒錯，我蒸蛋時有發現!)，         那就是化學變化產生的氯。         炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧!         記住：為了你我的健康，告訴週遭的人"