老醋菠菜花生

老醋菠菜花生

简介：

在女人吃醋这件事上，古龙有过一段精妙言论：这个世上，不吃饭的女人或许会有几个，不吃醋的女人几乎没有。一个女人若开始为一个男人吃醋，那就表示她对男人至少并不讨厌，可是你如果想要一个女人不吃醋，那简直是做梦。看来女人若是有了吃醋的机会，她也是绝不肯放过的。吃醋的典故，唐人张之《朝野佥载》：唐太宗李世民不知怎么一时心血来潮，有意赐宰相房玄龄几名美女为妾，房玄龄不敢受，只因夫人嫉妒心重。唐太宗知悉全因宰相夫人从中作梗，便召玄龄夫人前来，曰：“若宁不妒而生，宁妒而死？”并叫人送上一壶“毒酒”，让她当即抉择。没想到，房夫人接过毒酒，当场一饮而尽，以示其“宁死而妒”的决心。幸好，唐太宗给她喝的只是一壶醋，不然非得闹出人命来。

膳食食疗：

菠菜营养成分极其丰富，菠菜叶含锌56～68毫克/公斤(干重)，叶酸1.22微克/克，氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素、新-β-胡萝卜素B、新-β-胡萝卜。菠菜素U等类胡萝卜素、还含α-菠菜甾醇、胆甾醇以及甾醇酯和甾醇甙、万寿菊素、菠叶素，和一种青紫色萤光物质2-乙酰基-3-对羟基苯丙烯酰基内消旋酒石酸。

    主料:

        菠菜(500克)   花生米(50克)   胡萝卜(适量)   菜花(适量)   

    辅料:

        盐   老醋   白糖   鸡粉   香油   

制作流程：

1:花生油冷油下锅，小火浸炸至酥，捞出，胡萝卜、菜花分别切好备用

2:菠菜放到沸水中焯熟，沥干水分

3:胡萝卜、菜花放入锅中焯熟，捞出

4:将菠菜、花生米、调料放一起拌匀

5:用圆形模具装好放入盘内，装饰上胡萝卜、菜花即可

注意事项：

女人，不管你以哪种方式吃醋，吃什么醋，吃多少醋，那可是技艺，这技艺怎么发挥，就看你自己的想像了，激越的、哀婉的、缠绵的、直接的、闷骚的，百家要各展其长，要诀切莫忘记，亮出来的是爱，让对方了解你的深意，就是：我真的非常非常非常地在乎你。那么吃醋，何以就不能变成艺术，让醋意变一种温柔，以至于使对方内心有了一种歉意，以后对自己的爱更浓烈。