 凉拌菠菜常吃，老醋菠菜更是受欢迎今天给大家推荐一个菠菜拌豆皮，其实关键就是四个字“热油，熟醋”就能做出美味的凉拌菠菜 清淡菜品口味 炝主要工艺 十分钟所需时间 简单制作难度 平底锅 其它 所用厨具 食材明细 菠菜适量 豆皮适量 胡萝卜适量 生抽 适量 盐和鸡精 适量 醋 适量 花椒 适量 辣椒 适量 制作步骤  1. 准备原料  2. 菠菜切段  3. 豆皮和胡萝卜切丝  4. 豆皮焯熟  5. 胡萝卜和菠菜焯水  6. 控干水分  7. 导入盆中，放上几个干辣椒  8. 锅中热油炸香花椒  9. 乘着热锅导入醋适量。大概三大勺子，到入盆中加盐和鸡精，生抽一大勺拌匀即可。 小贴士 提示：1、一定要热油泼上，花椒和辣椒不可少 2、最后用热锅的余温把醋激一下，这样吃出来的醋不是酸涩味，而是醋香味，非常不错 |
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