椒油炝拌菠菜豆皮 准备食材 菠菜、豆皮、胡萝卜、香醋、生抽 食盐、味精、花椒、干辣椒 具体步骤 菠菜洗净切大段 胡萝卜、豆腐皮分别切丝 切好的豆腐皮和胡萝卜 入沸水锅中焯水 菠菜也焯一下水 一起放入大碗中,加入辣椒丝 锅中放油 放入花椒粒小火炒出香味 炒出香味后捞出花椒粒 趁热浇在辣椒丝上 趁热锅,倒入香醋烹出香味 烹出醋香后快速倒在食材上 加入生抽、食盐、味精等调料 拌匀即可 |
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