 300克pecan，开水里面煮1分钟去涩，沥干 黄油1大勺（14克）微波融化，加白糖黄糖各10克搅匀，倒入核桃拌均匀，因为糖浆的 分量我用得比原方子要少，所以多拌拌~每个核桃上能挂上一些糖浆就好，不太能做到 所有核桃都能挂一层糖浆。 用一个扁平的盘子，铺上核桃，微波炉用中高火，大概12分钟左右就好。 开始的时候可以每隔2分钟拿出来翻一下，大概6-8分钟之后，可以每分钟拿出来检查。 walnut颜色比较浅，颜色变金黄就可以停了。pecan本身表皮颜色比较深，要注意不要 烤焦了。我喜欢脆一些的核桃，所以多叮了一会儿，看到表面糖有些焦化。每家微波炉 功率都不一样，注意观察。 拿出来之后趁热撒上芝麻，然后分开（凉了就会全沾一块儿了~） 晾凉就好~密封盒里， 存放1,2个星期没有问题。如果发现有些泛潮变软的话，重新放微波炉叮几分钟，再放凉 就可以了~ |
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