【常见的菜】锅塌豆腐

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  干贝锅塌豆腐

  原料：豆腐、鸡蛋、干贝、葱花、姜末、盐、鸡粉、黄酒、胡椒粉、干淀粉、烹调油、香葱。

   

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  【鲁菜】锅塌豆腐

  原料：肉末、嬾豆腐、鸡蛋、面粉、生粉、酱油、蚝油、姜末、葱。

   

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  锅塌豆腐

  原料：豆腐、虾仁、韭菜、鸡蛋、豆粉。

   

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  肉末锅塌豆腐

  原料：豆腐、面粉、鸡蛋、肉末、葱花、生抽、料酒、白糖、鸡精、淀粉、香油。

   

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  【鲁菜】香椿锅塌豆腐

  原料：豆腐、鸡蛋、腌香椿、面粉、葱花、盐、糖、鸡精、料酒、香油。

   

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  香椿锅塌豆腐

  原料：北豆腐、香椿芽、鸡蛋、葱姜、高汤、盐、水淀粉、生粉。

   

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  【鲁菜】锅塌豆腐盒

  原料：卤水豆腐、猪肉馅、姜末、花雕酒、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、清水、小葱。

   

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  经典锅塌豆腐

  原料：北豆腐、鸡蛋、盐、白胡椒、酱油、糖、鸡汤、淀粉、食用油、葱。