吃什么能健脾祛湿发表:2011年04月07日 | 来源:转载 | 作者:网友供稿 | 人气:5535 | 字体大小: T | T [摘要] 现在正是谷雨时节,雨水多、湿气重,天气多变,人体要顺应自然环境的变化调养身体,要注重健脾祛湿,增强抵御疾病的能力。在饮食上要注重祛风除湿、强筋骨、温气血。那么吃什么可以健脾祛湿呢? 现在正是谷雨时节,雨水多、湿气重,天气多变,人体要顺应自然环境的变化调养身体,要注重健脾祛湿,增强抵御疾病的能力。在饮食上要注重祛风除湿、强筋骨、温气血。那么吃什么可以健脾祛湿呢?看看中医专家为你推荐的除湿食物: 祛湿食物: 蔬菜类:荠菜、金针菜、冬瓜、冬瓜子、丝瓜、黄瓜、苦瓜、甜瓜、芹菜、苋菜、甘蔗、马兰头、生萝卜、茼蒿、茭白、竹笋、茄子等。 豆类:黄豆、绿豆、蚕豆、赤豆。 鱼类:青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳊鱼等。 水果类:西瓜、香蕉。 其他:荷叶、牛蛙肉和菊花。 注:这些蔬果的食用方法可以按自己口味选择,能加工的可以烹饪,能生吃的也可生吃。 祛湿菜品: 除多吃上述除湿的食物之外,下面再给大家推荐三道祛湿效果比较好的菜品: 糖醋姜蛋 材料:鸡蛋两个、生姜100g、糖醋盐调味即可。 做法:生姜洗净切成碎末,随后放入鸡蛋,拌匀。入锅炒熟,再放入糖醋盐调味出锅即食。 功效:驱风散寒,温中健胃,解表解毒。建议早餐食用更佳。阴虚内热 、目赤盗汗等症慎用。 鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤 新鲜的土茯苓配伍眉豆煲猪脊骨,气味醇和清润,具健脾祛湿之功效,为春暖雨湿时家庭靓汤之一,男女老少皆宜。 材料:鲜土茯苓400克、眉豆80克、猪脊骨500克、生姜3片。 做法:鲜土茯苓刮去外皮、洗净,切块状;眉豆稍浸泡,洗净;猪脊骨洗净,用刀背敲裂,然后将各汤料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲2个半小时,调入适量的食盐便可,此量可供3-4人用,眉豆、猪脊骨可捞起拌入酱油供佐餐用。 功效:土茯苓,性平,味甘、淡,归肝、胃经,具有解热毒、利水湿的功效,可用于皮肤湿毒、下焦湿热,主治各种皮肤病及泄泻、肾病。眉豆在广东民间常作为祛脚气水湿之用,猪脊骨有补髓增益之用,合而为汤,更具健脾益气、祛湿利水、消除疲倦、强壮身体之功效。 姜蜜乳膏 材料:牛乳250ml、生姜汁200ml、鲜梨汁200ml、白萝卜汁100ml、蜂蜜150ml。 做法:将牛乳、生姜汁、鲜梨汁、白萝卜汁温和煮制成膏,放凉加入蜂蜜。每时早晚各服用25ml。 功效:散寒化痰、润肺益气。适用于久咳体虚,体弱寒凉者。 中国吃网温馨提示:版权所有,转载请注明出处 |
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