|
2010年8月4日22：00，央视在全球华人圈非常有影响的栏目《中华医药》，播出了一期节目：“国医大师路志正我的健康‘姜’中来”。路志正已经吃了40多年的姜，姜能够保持脾胃功能正常，则气血生化充足，身体其他的脏器的功能也容易保持一个正常的状态，心脏也会直接受益。因此他拥有“90岁的年龄，40岁的心脏”。正是路志正老人的推崇，导致人们对醋泡姜趋之若鹜。
一些专家在书中也表示，醋泡生姜在温补阳气方面功效更大，而阳虚是万病之源。姜中加入醋，醋收敛，就可以既升阳气，又疏发肝气。
早上吃姜，胜吃参汤。
喝姜汤发汗，要发皮。喝生姜红枣茶驱寒，则不去皮。
做菜用姜，要带皮，以免偏性。
吃大闸蟹用的姜汁可以去皮。
早吃姜，补药汤
早上吃姜，保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。
如何吃姜？最好是早饭的时候准备一碟子泡姜，就着小米粥吃。泡过的子姜口感脆嫩，入口有一丝丝的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地调和在一起，简单，清爽，细细地品来，却是世间至味。这是最养人的饮食，功效远远胜过补药汤。
午吃姜，痨病戕
很多人都知道晚上不宜吃姜。其实，不仅是晚上，中午以后就应该不吃姜了。过午不食姜，否则容易伤肺。
晚吃姜，见阎王
网上流传一句与之相似的民谚，曰“早上吃姜等于补药汤，晚上吃姜等于吃砒霜”。好多人听了“砒霜”二字都害怕起来，纷纷询问原因。看了网上一些解释的文章，道理都对，可惜只知其一，不知其二，解释不了为什么“等于吃砒霜”。有人干脆把这句谚语改为晚上吃姜，有损健康。
为什么晚上不能吃姜？姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，吃姜是适得其反，违背天时。此时吃姜，有几大害：1、使人兴奋，无法安睡。2、刺激神经，影响心脏功能。3、郁积内火，耗肺阴，伤肾水。
仅仅如此，还不足以说明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。最关键的原因是：人们一般都在晚上喝酒，这时如果以姜菜下酒，大害！
把根留住醋泡姜作为温补阳气的佳品，精选世界级生姜原料强仕姜，由于强仕姜每年八月只有三天采摘时间，这时的强仕姜块大皮薄、丝少肉细、辣浓味美、营养极为丰富，而且正处于于生长阶段，补阳气的效果最好。 在工艺上，遵创“三泡三晒”古法泡姜工艺，经过三泡，生姜里的营养成分充分分解，完全变成人体易于吸收的东西；经过三晒，生姜又获得了太阳的能量，这在养生家看来是得了天地间的阳气，虽然看不见摸不着，但对人体有很大益处。 可以说，与人参、鹿茸等名贵中药材相比，生姜是一种廉价有效的滋补品。需要提醒的是，用作日常保健的醋泡姜，一定要在早饭时吃，所谓“早吃姜，补药汤”。这是因为姜最擅宣发阳明经的阳气。而早晨7-9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。 |
|
|
