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鸡、鱼、虾等高蛋白食品,在人体消化代谢过程中,往往会产生大量有毒的氨类物质,需经肝脏分解、解毒。对于有病的肝脏,解毒功能明显下降,如果摄入过多的高蛋白食品,肝脏不能有效地完成全部氧化、分解、吸收等代谢工作。
来自: 百科全说大家看 > 《忌》
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