培根香葱玉米饼

主题：培根香葱玉米饼   

       小时候估计是粗粮吃多了的缘故，现在怎么弄也不是特别爱吃，偶尔喝顿糊糊还可以。但是又讲究营养搭配粗细结合，于是只好变着花样的来吃点粗粮了。

原料：香葱碎，培根，玉米面200克，酵母3克，小苏打1克，盐2克，芝士粉少许。

做法：培根切碎，玉米面用开水烫一下，搅成雪花状，晾一会，至手感温乎的时候加入香葱碎，培根碎，盐，酵母，小苏打，芝士粉，手蘸凉水揉成面团，饧20分钟。锅上火，放少许底油，将玉米面团捏成小饼子样，放在平底锅里，小火煎，等到饼底有了嘎巴以后，倒入温水，水量盖严锅底就行，盖上盖子，在小火焖10分钟。锅里的水全部烧干以后，饼子就熟了，非常好吃，味道超赞。