干锅鸡的做法

就是这个味 干锅鸡的做法

2012年03月20日11:02时空美食网我要评论(0)

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喜欢吃干锅鸡的你知道干锅鸡的做法吗?干锅鸡好学又好吃，其实干锅鸡的做法很简单，下面小编就来教大家干锅鸡的做法，喜欢吃干锅鸡的可以来学学喔，学会了干锅鸡的做法，就可以在家亲自做美味的干锅鸡给家人尝尝了。

干锅鸡的做法——食材

鸡 干辣椒 姜 蒜片 花椒 啤酒一瓶 葱 蒜 辣椒酱

香菜 芹菜 生冬瓜片 豆腐干 小麻花及一些自己喜欢的配菜

 

 

干锅鸡的做法

1、鸡肉切小块，用姜、盐、酱油腌制好(或者根据自己的口味，再加一点酱料和糖);

2、将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分，盛起;

3、锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒，然后将鸡肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎，煎到两面都金黄，肉的水分稍干;

4、把肉拨到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下，放一点盐。然后和鸡肉捞在一起翻炒;

5、倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干。

5、锅里铺好蒜苗、粉利、豆苗，大白菜，香菇，炸好的芋头丸子，鱼丸即可。

怎么样?现在你学会干锅鸡的做法了吗?学会了干锅鸡的做法，是不是很想亲自来试试呢?赶紧动手来做美味的干锅鸡给家人吧。