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茵陈,俗名茵陈蒿.有‘二月茵陈三月蒿’之说是中医治肝病的主药.多年生草本植物,叶子羽状分裂,叶片条形,空生白毛,绿黄色,圆锥花序,全草有香气,有发汗、利尿、舒胆、润肝的作用.大枣虽为食品,但药用价值很高.据《本草纲目》与《名医别录》二书记载:大枣具有‘养血补肝’、‘补中益气’、‘滋阳暖胃’、‘安中养脾,助十二经,平肝气,通九窍,和百药等功效.’现代医学认为,茵陈煮大枣,常饮食,不但对一般人有实用价值,而且对患肝病者更有疗效.二者合煮汤肉（枣）尽食,都有滋阴壮阳,健胃消食,镇静降压,抗菌、抗过敏,抑制癌细胞增殖等功能.除对治肝病有特效外,又可治疗坏血病、心脏病和高血压等多种疾病.尤其可制成药用饮料,冬饮补气御寒,夏饮生津解渴,四季饮食,则增智养颜,延年益寿. |
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