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来自: 可可冰玉 > 《美食/家居》
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红糟咸鱼
红糟咸鱼。红糟咸鱼,又叫做酒糟咸鱼,是用红粬歃酒糟来浸泡的咸鱼。做酒糟咸鱼,关键在酒,要把酒做得老一些,有烈性。传说,明朝万历...
酒糟鱼的做法
酒糟鱼的做法 做法步骤。3、锅中留一些油,放入小米椒、姜炒香,再把炸好的咸鱼块倒入锅中,加入醋、糖、料酒翻炒,再倒入酒糟翻炒均...
吃不完的咸鱼做成酒糟鱼,咸香酥脆、香辣可口,口感太丰富
吃不完的咸鱼做成酒糟鱼,咸香酥脆、香辣可口,口感太丰富。咸鱼块提前浸泡,中途要勤换水,因为后面还要加佐料调味腌制,而佐料本身有...
酒糟鱼怎么腌制?
酒糟鱼怎么腌制?酒糟鱼的用料。步骤 1.步骤 2.鱼头部位做酒糟鱼不好吃,鱼肚部位最好吃,做酒糟鱼可惜了,所以把鱼头和鱼肚部分分别取...
【自制咸鱼的做法】自制咸鱼怎么做
这种做咸鱼的方法不需要用稻草扎,适合自家做。草鱼和青鱼都能做咸鱼,这次用了草鱼,不是特别大,处理起来更方便一些。买鱼的时候请鱼...
美味香煎咸鱼
美味香煎咸鱼。每年冬季就有做咸鱼咸干的习惯,腌制鱼可能各地都腌制方法各有不同,感觉天气冷的的时候做一些咸鱼干口味最好,直接用鲜...
中国咸鱼地图,就问你魔不魔性?
咸鱼,咸鱼科咸鱼属动物。待到这咸鱼重见天日,便不再是街边的无名小咸鱼,而是集酸辣甜为一体的进阶咸鱼,也叫酸鱼,是侗族人婚俗中的...
你会做“酒糟鱼”吗?咸鱼加米酒,香辣入味,酒香味真馋人
咸鱼加米酒,香辣入味,酒香味真馋人。其实它的制作方法也很简单,只要准备好咸鱼和米酒就能做,做好之后香辣入味,酒香味非常的馋人,...
外婆醉鱼
外婆醉鱼外婆醉鱼。有生做和熟做之分。生做的关键材料是酒糟,有烧酒糟、黄酒糟、家酿的米酒糟等。喝完了米酒,留下的酒糟可以废物利用...
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